■本資料概要

　第Ⅰ章　注目市場動向
　　１．拡大基調にある介護食、高齢者食、治療食の市場
　　２．高齢者を取り巻く環境
　　３．加工食品メーカーは高齢者食を拡大
　　４．高齢化と介護施策により高齢者介護は在宅へ向かう
　　５．メタボリックシンドロームには食生活の改善が急務
　　６．健康弁当、治療食弁当、高齢者弁当が市場拡大
　　７．コンビニ、生協、外食が配食市場に本格参入
　　８．食生活に対し高い意識を持つシニア世代
　　９．配食サービスの利用理由は『調理が面倒だから』
　　１０．様々な形態に分化する濃厚流動食
　　１１．水分補給市場の拡大で新規参入活発化
　　１２．介護食、治療食の在宅普及には認知度向上が不可欠

　第Ⅱ章　介護食の市場分析、第Ⅲ章　高齢者食の市場分析、
　第Ⅳ章　治療食の市場分析
　　１．市場動向　２．参入企業動向　３．製品動向
　　４．市場規模推移（2009～2013年度）
　　５．カテゴリ別市場構成比（2013年度）
　　６．現状の問題点と課題　７．今後の市場見通し　
　　８．市場規模予測（2014～2018年度）

　第Ⅴ章　有力介護・高齢者食、治療食企業の企業個表（70社）
　　＜加工食品メーカー＞（40社）＜給食・在宅配食企業＞（30社）


発刊日:2014/10/6 体裁:A4/346頁

書籍：定価 110,000円 (税別)
PDFレギュラー(事業所内利用限定版)：定価 110,000円 (税別)
セット(書籍とPDFレギュラー)：定価 140,000円 (税別)
PDFコーポレート(法人内共同利用版)：定価 220,000円 (税別)
セット(書籍とPDFコーポレート) ：定価 250,000円 (税別)